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如今电气普及而农村却依然烧火煮食 原因令你大跌眼镜

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发表于 2017-9-6 12:59:38 显示全部楼层
如今电气普及,绝大部分家庭都用上电气煮食,而在一些农村地区,对烧火煮食却情有独钟。
这农户家里已通电多年,早已用上电视电冰箱,也备有电饭锅电磁炉,但这户偏一直坚持烧火煮饭菜。
火灶上方烟雾腾腾,人有时被烟熏得睁不开眼睛。
墙壁被烟熏得乌黑发亮。
火灶上方的木楼板也被烟熏得乌黑。
火灶上方的木楼板下挂着乌黑的猪腿。原来这农户不用电气煮食,不是节约用电的原因,而是为了存储食物的需要。
农村年猪时,用盐腌制后挂在火灶上方任火烟长时间地熏,往往能存储2年以上,烟熏肉加工煮出来后味道特别的美;火灶上方也可存储辣子、红薯等等食物,防虫效果奇佳;另一个原因是烧火时产生的热量,农村老人特喜欢围着火灶取暖。你知道还有其它原因吗?
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